「たくさんの水を飲む」は、健康、より多くのエネルギー、きれいな肌、および減量のための共通のマントラです. 多くの場合、推奨量は 1 日あたり 2 リットル (L) です。 イートウェルガイド 英国の国民保健サービス (NHS) からのものですが、それよりもはるかに高い場合もあります。 アメリカ 国立アカデミーたとえば、女性は 1 日最大 2.7 L、男性は 3.7 L を飲むことを推奨しています。 これらの推奨事項の多くは、疫学研究、数十人を対象とした実験、またはアンケートなどの主観的な方法に基づいています。

しかし、国際的な研究者チームによる新しい研究 で掲示されます 化学、二重標識水分析の核技術を通じて収集されたデータを使用して水の代謝回転を調査し、消費に実際に必要な水の量に新たな光を当てます。 水分代謝回転とは、1日に体内で使用される水の量を指します。 密接に関連していますが、水の代謝回転は体の必要な水分量と同じではありません。私たちは皮膚や食べ物からも空気中の水分を吸収するからです。

この研究では、以前のガイドラインと推奨事項はほとんどの人にとってほとんどの状況で高すぎる可能性があり、現実的な 1 日あたりの数値は若い男性で 1.5 L、若い女性で 1.3 L と低く、多くの要因によって異なることがわかりました。

「飲料水は、水のターンオーバーの約半分から40%を占めます」、 山田陽介は言った 医薬基盤・健康・栄養研究所から、この新しい記事の最初の著者。 「私たちは食物から水を消費しますが、私たちの体自体もエネルギー代謝の過程で水を生成します」と山田氏は付け加えた. 「何を食べるかにもよりますが、水分代謝に約0.4を掛ければ、1日に必要な水の量がわかるかもしれません」

IAEAの利用 二重標識水のデータベース (DLW)山田氏と世界中の研究機関の 90 人以上の研究者は、23 の発展途上国と先進国からの 8 日齢から 96 歳までの 5,604 人の男女の体内水分量と代謝回転率に関するデータを調査しました。

研究者はデータを使用して、たとえば気候や人口動態の将来の変化の影響を予測し、各国が将来の水需要を予測するのに使用できる水の回転率を予測するための一般的な方程式を開発しました。

深セン工科大学の教授であるジョン・スピークマン氏は、「水の回転率を決定する要因と、さまざまな要因の相対的な重要性を理解することは、将来の水需要を予測する能力において大きな前進です」と述べています。アバディーン、およびジャーナルの著者の1人。

この研究では、年齢、身長、体組成を超えて、水分代謝回転に関連する多くの予測因子があることがわかりました. スポーツの状態、身体活動のレベル、社会経済的および環境的要因も水の更新を決定します。

IAEAの栄養専門家で論文の共著者であるアレクシア・アルフォード氏は、「水消費に関する画一的な政策は、これらのデータによって裏付けられていません。 「誰もが1日2リットルの水を飲むべきだと言うほど単純ではありません。 多くの要因が関係しており、特に飲料水の生産に費用がかかる国では、この推奨事項は健康要件によって正当化されません.

Alford 氏は、これらの新しい方程式を使用して水の回転率を推定することは、適切な量の水を飲むための戦略を設計するのに役立つだけでなく、将来の水需要を設計するのにも役立つと述べました。これは、人口の増加と気候変動に不可欠です。

この調査は、IAEA DLW データベースに保存されているデータに依存していました。 このデータベースには 8,300 人を超える個人のデータが含まれており、そのようなデータのコレクションとしては世界最大です。 水素と酸素の安定（非放射性）同位体である重水素と酸素-18を使用して収集されました。 データベースは無料で、データベース管理グループによって承認された明確で明確な研究課題を持つ研究者がアクセスできます。 ほとんどのデータは西側諸国で実施された研究から得られたものですが、IAEA はデータセットをさらに拡大しようとしており、今年はアジア、アフリカ、ラテンアメリカからのデータを追加するための協調研究プロジェクトを開始しました。