編集者注：著者船瀬俊介は、日本人の医学・健康評論家として有名で、断食食を長く取り入れてきました。67歳で、体調や体調は30代と変わりません。 彼は、断食は体重を減らすだけでなく、体から毒素を排除するだけでなく、記憶を助けることができると指摘しました。

餌を与えられていないミバエは、餌を与えられたハエの2倍の記憶を持っています

「空腹時に、記憶力が向上します。」 これは、動物実験によって確認された声明です。

この実験で使用した動物は「ショウジョウバエ」でした。 そして、ハエは遺伝子の70％を人間と共有しており、記憶保存の構造も人間と似ていますが、そのような類似性は本当に驚くべきものです。

ショウジョウバエを使った実験では、首都圏医学研究所などの研究チームが、ショウジョウバエを絶食させると記憶力が大幅に向上することを発見しました。 この画期的な記事は、2013年1月25日にアメリカの科学雑誌Scienceに掲載されました。

同研究所の研究員である平野敏義所長は、「人間は断食時に記憶力が高い可能性もある」と述べた。

実験では、100匹の無給餌および絶食したミバエを観察のために選択しました。 まず、ある匂いを嗅ぎながらハエに電気ショックを与え、1日後にハエが「悪い記憶」を覚えているかどうかを観察します。

彼らが匂いを嫌うと、彼らは匂いの源に近づくことはありません。 それどころか、彼らが記憶を持っていない場合、彼らはそうしようとします。

ハエが動くのを見ると、コントロールメモリの違いをテストできます。 試験の結果、味を覚えたミバエの割合のうち、9〜16時間「絶食」したものが最も多かった。 総比率では、餌を与えられたハエの約2倍の大きさでした。

絶食：記憶力を高める特殊なタンパク質

したがって、絶食の期間の後、メモリは2倍になります。 しかし、ハエが20時間以上ハンガーストライキを続けると、空腹になりすぎて「厄介な記憶」を思い出せなくなります。 このことから、空腹すぎると記憶に影響を与えることがわかります。

研究チームは、断食と記憶のメカニズムを次のように説明しました。

空腹時には、血糖値を抑えるインスリン分泌が低下します。 インスリンの総量が減少すると、代わりに特別なタンパク質「CRTC」（記憶関連タンパク質）の活性化を促進します。 研究チームはこのタンパク質を実験的に阻害しようとしましたが、空腹時でも記憶力が改善されないことがわかりました。

「この結果から、研究チームは 『脳内のCRTC活性化が記憶に影響を与える』という結論に達しました。CRTCは人体にも存在します。このメカニズム（記憶増強）を使用して、忘却を減らす方法を開発できるかもしれません。認知症や認知症のレベルに対応する新薬が期待されています。」 （2013年1月25日「東京新聞」より）

断食は、脳の「記憶」を活性化するスイッチを活性化します。 したがって、「空腹がないときは、脳がより敏捷になる」ということわざが科学的に証明されています。

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担当編集者：劉燕新◇